Ristorante Pizzeria L'Arco - Maltignano (Ascoli Piceno)
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MALTIGNANO (ASCOLI PICENO)
Ristorante pizzeria L'Arco, via IV Novembre 63/65
Tel. 0736 304490
Coperti: 50
Chiusura: mercoledì
Carte di credito: sì
Prezzo medio: 20/30 euro (vini esclusi)

In un borgo medievale che separa le Marche dall'Abruzzo, equidistante dalla riviera e dal centro di Ascoli Piceno, si trova questo grazioso ristorante con pizzeria, punto di riferimento storico della ristorazione locale.

Dal 1992 la signora Maria supervisiona i lavori della cucina e tramanda ai figli Pierluigi e Stefano Di Martini i segreti che rendono personali e golose le sue ricette. Ogni piatto è pensato e realizzato con attenzione, sia che si tratti di semplici pennette alla pecorara (con pomodoro, salsiccia e pecorino) sia che si abbia a che fare con le più complesse olive all'ascolana, il piatto che vale il viaggio.

L'atmosfera è piacevolmente rustica, i prezzi sono contenuti e le porzioni estremamente generose, per questo giovani, famiglie e coppie d'innamorati frequentano con eguale piacere il locale. Crostini in tutte le salse, paste secche fantasiose dall'aspetto casalingo e carni alla brace di buona qualità.

Il venerdì, un menu a base di baccalà dagli antipasti alla pietanza principale: ottimo sia quello cotto in umido con i ceci, che quello arrosto con le patate. Semplice, rassicurante e gradevole nell'estetica è la scelta giusta per una serata informale ma non banale.

RISTORANTE PIZZERIA L'ARCO - P.I. 01286390446 - 63085 Maltignano (AP) Italy - tel. (+39) 0736 304490
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